Benessere — Diabete e pressione: i pasti personalizzati aiutano

Un programma di pasti personalizzati affiancato da educazione alimentare favorisce il miglioramento della glicemia e della pressione arteriosa. Lo evidenzia uno studio preliminare della Columbia University di New York, coordinato dalla ricercatrice Nour Makarem.

L’indagine scientifica sarà presentata dal 6 al 9 novembre a Chicago, durante le Scientific Sessions dell’American Heart Association. La sperimentazione ha coinvolto 110 persone con diabete di tipo 2 e ipertensione tra il 2024 e il 2026.

L’organizzazione della ricerca

I partecipanti avevano un’età media di 63 anni ed erano composti per il 68% da donne. Un gruppo ha ricevuto dieci pasti adatti alle proprie esigenze a settimana per otto mesi consecutivi.

Il secondo gruppo ha iniziato con dieci pasti settimanali per tre mesi, riducendo progressivamente la fornitura fino a cinque pasti nell’ultimo mese. Tutti hanno partecipato a incontri con dietisti, lezioni di cucina e hanno ricevuto prodotti freschi.

I riscontri sui valori di salute

Al termine del monitoraggio, l’emoglobina glicata è scesa in media di circa 0,5 punti percentuali in entrambi i gruppi. La pressione arteriosa sistolica e diastolica si è ridotta mediamente di circa quattro millimetri di mercurio.

Secondo lo studio, l’educazione alimentare consente di mantenere i benefici anche diminuendo gradualmente i pasti pronti forniti. I dati restano preliminari e richiederanno ulteriori verifiche cliniche prima della pubblicazione formale su riviste scientifiche.

Cosa fare

• Rivolgersi sempre al proprio medico o allo specialista per la gestione di patologie croniche come diabete e ipertensione.
• Evitare modifiche autonome della terapia o del regime alimentare senza un parere clinico.
• Consultare il sito ufficiale dell’American Heart Association per approfondire i progetti congressuali dedicati alla nutrizione.